Intérieurs pour restaurants, bars, clubs & hôtels
L'atmosphère fait vendre le troisième verre, le dessert et le digestif. Nous créons des lieux qui attirent les clients, les retiennent plus longtemps et les font revenir.
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Un salon à cocktails doré sur Old Street. N° 6 des World's 50 Best Bars 2016.
Un bar tiki du Pacifique à la touche vaudou, éclairé bas et chaud depuis le comptoir en cuivre.
Quand Mad Men rencontre Blade Runner. Parmi les World's Top 500 Bars.
Un ancien garage de métallurgie qui accueille deux food trucks à l'intérieur.
Un restaurant de promotion suisse en deux versions, et un food truck doré à trois roues.
New York · Londres · Genève
Depuis plus de trente ans, Helen Calle-Lin crée des lieux où l'on aime passer du temps. Elle a elle-même conçu et réalisé douze restaurants, bars, clubs et festivals, de l'architecture intérieure à la lumière et à l'ambiance. Pendant des années, elle les a aussi exploités, ce qui lui a appris ce qu'une salle doit accomplir un soir de plein service.
C'est cette expérience d'exploitante qu'elle apporte à chaque projet : elle conçoit pour le client, pour l'équipe derrière le bar et pour les chiffres en fin de soirée. Aujourd'hui, elle se consacre entièrement au design, avec des relookings et de nouveaux concepts pour des propriétaires et des investisseurs à New York, Londres et Genève.
L'atmosphère fait vendre le troisième verre, le dessert et le digestif.
Les clients la nomment rarement, mais ils la ressentent dès la première minute. Au restaurant, une lumière crue et une salle fatiguée donnent envie de manger et de partir. Une salle juste leur donne envie de commander un dessert, puis un café, puis un digestif, et de rester pour la conversation.
Dans un bar, une belle ambiance se mesure au troisième verre et à ceux qui suivent. Une belle soirée devient un beau souvenir, et c'est ce souvenir qui fait revenir les clients avec leurs amis. Ce retour, c'est ce qui fait vivre un lieu.
Je conçois un lieu comme un décor de cinéma. Vos clients sont les personnages, et chaque élément de la salle leur dit qui ils sont ce soir. Voici les éléments que je travaille sur chaque projet.
Une visite sur place, idéalement pendant le service, et un rapport écrit sur ce que la salle vous coûte : lumière, aménagement, circulation, acoustique, ergonomie du bar et identité.
Une transformation rapide d'un lieu existant, avec peu ou pas de fermeture, en conservant ce que vous avez déjà dès que cela sert le concept.
Un concept complet pour un nouveau lieu ou une refonte totale, de l'histoire du lieu jusqu'au jour de l'ouverture.
Les travaux structurels et les autorisations de construire sont réalisés avec des architectes et ingénieurs locaux agréés.
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